Bakso tahu merupakan salah satu makanan yang banyak diminati oleh banyak orang. Rasanya yang enak menjadikan bakso tahu jadi makanan yang digemari. Yuk simak berikut ini cara membuat bakso tahu.

• Bakso Tahu Ayam

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning atau putih yang dipotong segitiga dan digoreng
• 150 gr ayam fillet
• 1 butir telur yang diambil putih telurnya
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 buah wortel ukuran kecil
• Irisan seledri secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

– Siapkan bahan-bahan, kemudian blender ayam, bawang merah, bawang putih dan putih telur.

– Siapkan mangkuk, kemudian masukkan tepung tapioka, parutan wortel, lada, garam dan irisan seledri.

– Ambil bagian tengah tahu, kemudian campurkan dengan adonan dan tambahkan air secukupnya, kemudian aduk rata sampai halus dan tercampur.

– Siapkan tahu, kemudian isi dengan adonan secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.

– Siapkan panci yang sudah dipanaskan, kemudian kukus selama kurang lebih 25 menit. Lalu angkat dan sajikan.

– bakso tahu pun siap disajikan dan dapat langsung dinikmati atau digoreng sesuai selera.

• Tahu Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• Telur puyuh yang sudah direbus
• Tahu bulat yang dipotong jadi 2 bagian
• 5 sdm tapioka
• 1/4 tepung terigu
• 1/4 kg ayam
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah:

-Siapkan bahan-bahan, kemudian blender bawang putih, bawang merah, merica dan ayam.

– Siapkan mangkuk, kemudian campurkan bumbu dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang dan penyedap rasa. Lalu uleni dengan air hangat sampai kalis.

– Siapkan tahu, kemudian isi dengan adonan di tengahnya. Jangan lupa masukkan telur puyuh yang telah direbus dan dipotong menjadi 2. Dan ulangi sampai habis.

– Kemudian panaskan minyak dan goreng bakso sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

– bakso tahu pun siap disajikan dengan saus sesuai selera.

• Bakso Tahu Sapi

Bahan-bahan:

• 150 gr daging sapi
• 8 buah tahu kulit/coklat (ambil isiannya)
• 5 siung bawang merah goreng
• 3 siung bawang putih goreng
• 1 butir telur yang diambil bagian putihnya
• 1 lembar daun bawang
• 1/8 kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Langkah-langkah:

– Siapkan bahan-bahan, kemudian campurkan semua bahan dan daging sapi yang telah dihaluskan.

– tahu dibelah tengahnya, kemudian isi dengan adonan bakso secukupnya.

– Panaskan panci, kemudian kukus selama kurang lebih 25 menit. Lalu angkat dan sajikan.

– Bakso tahu sudah siap disajikan

• Bakso Tahu Ayam cara 2

Bahan-bahan:

2 tahu putih

10 tahu kuning (ambil isinya)

4 sdm tepung terigu

7 sdm tepung kanji

1 sdt garam

1 batang daun bawang

Penyedap rasa secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih di goreng

1 siung bawang merah digoreng

2 potong ayam bagian dada

Merica secukupnya

Air es secukupnya

Langkah-langkah:

-Bersihkan ayam dulu, kemudian potong kecil-kecil. Blender dengan bahan bumbu halus. lalu sisihkan.

– Siapkan mangkuk, kemudian campurkan bumbu dan ayam yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, daun bawang, kaldu jamur dan penyedap. Kemudian aduk rata.

– kemudian isi tahu bagian tengahnya dengan adonan secukupnya. 

– kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan bakso tahu ayam siap disajikan.